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北京100平的底商消防改造后做餐飲行業需要申請消防備案嗎?
來源: 時間:2025-10-30

北京市100平方米的底商在消防改造后用于餐飲行業,若不涉及場所性質變更、消防設施改動或行業特殊要求,則無需申請二次消防備案;若涉及上述例外情況,則需依法申報。以下是具體分析:
一、核心政策依據
根據北京市2024年6月發布的《聚焦打造“北京服務”持續優化公眾聚集場所投入使用、營業前消防安全檢查辦理六項措施》,建筑面積≤300平方米的餐飲場所,在投入使用、營業前無需辦理消防安全檢查。這一政策旨在簡化小微型場所開業流程,降低制度性成本,將監管重心從“事前審批”轉向“事中事后監管”。
二、例外情況說明
盡管100平方米的餐飲場所原則上免于備案,但以下情況需主動申報:
場所性質變更:如原為辦公用途的底商改造為餐飲場所,需重新申報消防驗收。
消防設施改動:若改造中增設噴淋、煙感系統,或改變疏散通道布局,需辦理備案。
行業特殊要求:幼兒園、培訓機構等涉及特殊人群的場所,即使面積小于300平方米,也需備案。
三、合規性要求
即使無需備案,餐飲場所仍需滿足以下基礎性消防安全要求:
設施維護:按《北京市消防條例》要求,每年對消防設施進行全面檢測,確保應急照明、疏散指示標志、滅火器等完好有效。
隱患排查:每日營業前后檢查火源、氣源、電源,建立安全檢查記錄;中餐操作間排油煙管道每60日至少清理1次,并留存記錄。
員工培訓:每半年至少組織一次消防安全培訓,每半年開展一次消防演練,重點崗位(如廚師、收銀員)需掌握滅火器使用方法。
裝修材料:內部房間頂棚應采用不燃材料裝修,墻面、地面和隔斷采用不燃或難燃材料;直通室外的疏散門、門框及外墻保溫材料需符合防火標準。
四、監管與處罰措施
消防部門將通過“雙隨機、一公開”機制進行抽查,重點核查:
消防設施是否完好(如應急照明、疏散指示標志);
疏散通道是否暢通;
電氣線路檢測記錄是否完整。
若未主動申請備案但符合免檢條件,抽查發現隱患將責令整改,逾期未改處3萬-30萬元罰款;消防設施失效或堵塞疏散通道,處5000元-5萬元罰款,情節嚴重可責令停業。

